养生保健中对疾病的预防措施

    一、合理饮食
    “民以食为天”.饮食是保持人体健康的一大要素.饮食背养不仅是维持人体正常生理活动的基本物质,也是提高机休抗病能力、促进生长发育的重要物质基础.只有饮食正常,脾胃运化有力,化生精微,而充养形体气血、脏腑筋脉、四肢百骸,使“形与神俱”,才会具有旺盛生命力;另外,精神的怡和,亦赖饮食背养
的充滋.如《素问·六节脏象论》说:“五味人口,藏于肠胃.味有所藏,以养五气,气和而生,津液和成.神乃自生”。保持正常的饮食,又会使我们以乐观的精神面对疾病的挑战;再有.饮食营养还可提高机体的杭病能力.我们知道,饮食人胃,经过脾胃的消化吸收,化生为气血.气血充盈,正气内存,邪不可干.如果梢气
不足,抗病能力就低下,N it邪贼风”就会乘LN而人。造成疾病.因此,中医认为,“饮食.生民之天,活人之本也”,饮食对于预防疾病,保持键康,关系十分重大。
    (一)饮食有节
    节.就是节度与节制.饮食要有规律.即饮食间隔的时间要适宜,饮食物质要适宜,最要适度(即不过饥过饱,不暴饮暴食),冷热要适中,五味要调和。不节饮食。会影响五脏的功能,容易产生疾病。《素问·痹论》说:“饮食自倍,肠胃乃伤.”《素问·生气通天论》还说:“因而饱食,筋脉横解.肠僻为痔,因而大饮则气逆。”说明了经常饱食过最,不仅损伤肠胃,而且使气血不杨,筋脉察滞,产生下利、痔疮、气逆等病证。若是长期多食肥甘厚味,还令人生内热,甚至引起痈疽疮毒。饮食应冷热适宜,生冷之物不但损伤脾胃.而且容易伤肺,(灵枢·邪气脏腑病形》说:“形寒饮冷则伤肺”。
    关于五味调和,《素问·生气通天论》说:“阴之所生,本在五味;阴之五官.伤在五味。是故味过于酸.肝气以津,脾气乃绝;味过于咸,大骨气劳.短肌,心气抑;味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡;味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚;味过于辛.筋脉沮驰,精神乃殃。”
    “互味”,一是泛指所有食物,二是指食物的性味.所以“和丘味”的含义也包括两个方而:一为多种食物的搭配,互谷、五畜、五菜、五果等;二为食味的调和,辛、甘、酸、苦、咸.五味不可偏。
    关于饮食间隔的时间,我国人民习惯于每日三餐.梅餐之间,间隔5-6小时.一般混合性食物,在胃中停留的时问约为4-5小时,而且消化器官也需要休息一定时间,才能恢复其功能。所以,一日三餐.两餐之间间隔5-6个小时左右。是合乎生理要求的。俗话说:“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少.”全口各餐食物分配有一定比例:旱餐,应占全日总热最的30%^35%;中餐.应占全日总热量的40%左右;晚长,应占全日总热最的25%^-30%.
    (二》饮食沽净
    古人早已指出“邪从口、鼻而入”.并强调应保持饮食的沽净.如《吕氏春秋·本味篇》提出,饮水必须“九沸九度”.不饮用生水对于防止许多急性传染病的发生其有重要的愈义.在食品卫生方面,古人很重视保持食物的清沽、新鲜.如《论语·乡党》中说:“鱼馁而肉败不食.色恶不食,臭恶不食;祭肉不三日,出三日,不食之矣”.即指出了不可食用腐败变质的食品。汉代王充的《论衡》也提出:“饮食不沽净,天之大恶也。”该书还说:“虫堕一器,酒弃不饮;鼠涉一筐。饭捐(弃)不食”.表明了古代人们已认识到饮食不洁净是产生许多疾病的原因,因而十分强调注意饮食卫生以防疾病。
    《三)药膳食疗
    药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探水、积累而逐渐形成的,是中华民族的祖先遗留下来的宝贵文化遗产。药膳具有强身健体、防病治病、方便快捷、加减灵活等特点.它适合于各种不同的人群.对于已病者,药膳可作为治病的主方或辅助用方,起到祛除疾病的目的;对于未病者,药膳可改善机体的功能状态.调整机体的阴阳平衡.达到“正气存内.邪不可
干”的目的。
    对于疾病人群,均可以根锯白身的体质、爱好等加减用料,根据食药的性质来选择适当的药腾,起到强身健体、养生保健的功用。


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